西贝儿童餐大黄鱼供应商曾销售含国家禁用药物黄鱼
近日，罗永浩与西贝预制菜争议中，不少网友高度关注西贝的供应商。南方+记者了解到，“老罗套餐”有一道西贝儿童餐“嫩烤DHA大黄鱼”，该大黄鱼供应商销售给河南某沃尔玛超市的一款黄鱼，在2020年曾被检测出含国家禁用于食品动物的氧氟沙星。
西贝所用大黄鱼产品包装。
据西贝官方宣传信息，2025年六一儿童节起，西贝在全国门店推出全新的“嫩烤DHA大黄鱼套餐”，其大黄鱼主要源自享有“大黄鱼之乡”盛誉的福建宁德。9月12日，多家媒体来到西贝后厨，发现“嫩烤DHA大黄鱼”的原料是用保质期18个月的冷冻大黄鱼。产品信息显示，该大黄鱼的委托商为三都港海鲜食品有限公司，受委托商为宁德市金盛水产有限公司。
企查查上公布的行政处罚显示，2020年，宁德市金盛水产有限公司销售的一款大黄鱼，在河南和陕西两地被检测出氧氟沙星含量超标。
国家相关规定明确禁止抗生素氧氟沙星用于食品动物，在动物性食品中不得检出。《中华人民共和国农业部公告第2292号》要求，自2015年12月31日起，停止生产用于食品动物的氧氟沙星原料药的各种盐、酯及其各种制剂。
宁德市市场监督管理局2021年7月7日作出的行政处罚决定书称，当事人宁德市金盛水产有限公司销售不合格黄花鱼的行为，违反了《食用农产品市场销售质量安全监督管理办法》第二十五条“禁止销售下列食用农产品：一使用国家禁止的兽药和剧毒、高毒农药，或者添加食品添加剂以外的化学物质和其他可能 危害人体健康的物质的……”规定的情形，构成销售不符合食品安全标准的食用农产品的行为。
《行政处罚决定书》上记录的违法事实。
处罚决定书还称，当事人宁德市金盛水产有限公司销售黄花鱼产品履行了进货查验义务，有充分证据证明其不知道所采购的食用农产品不符合食品安全标准，并能如实说明其进货来源。根据相关规定，经研究决定：对当事人予以免于处罚。
据了解，氧氟沙星属于氟喹诺酮类药物，抗菌谱广、抗菌能力强、无明显交叉耐药性、无不良反应等，曾被广泛用于水产养殖鱼病防治。但氧氟沙星的危害不容忽视，若鱼虾等水产品摄入氧氟沙星，会积聚在体内难以排出。而人吃了这样的水产品，氧氟沙星残留在人体中蓄积，可能引起人体的耐药性，长期摄入氧氟沙星超标的鱼肉，可能引起肠道功能紊乱，头痛、头晕等症状，大剂量还可能引起肝肾损伤。
文字：南方+记者 贺达源 王越莹 见习记者 张湘涓
剪辑：张湘涓
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